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La identificación de la forma de las botellas que
contenían aceite fraudulento y su asociación a la composición de los aceites
y a las empresas que lo distribuían supuso otro avance importante en la
identificación de la verdadera causa de la epidemia conocida como TOS
Solo las botellas del tipo de la etiquetada en el gráfico con el número 1, a la izquierda, tiene la suficiente proporción de contaminación química indicadora del aceite responsable de la epidemia. El resto de las botellas cumplían los criterios de definición de caso de los primeros estudios caso-control pero no producían enfermedad (problemas de mala clasificación en los primeros estudios caso-control) Posada de la Paz M, Philen RM, Abaitua Borda I, et al. Toxic oil syndrome: traceback of the toxic oil and evidence for a point source epidemic. Food Chem Toxicol 1996;34(3):251-7. |