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En la primavera de 1981 apareció de forma súbita una
extraña enfermedad pulmonar en España. Los casos estaban relacionados con
núcleos familiares, pero curiosamente no se observaba en otro tipo de
agrupaciones naturales como colegios o establecimientos militares
El curso de la enfermedad no mejoraba con antibióticos y su distribución geográfica parecía seguir rutas específicas poco razonables desde el punto de vista biológico. Un mes y medio después de la aparición del primer caso se anunció oficialmente que un aceite de uso industrial derivado de forma fraudulenta al consumo humano era el vehículo de la epidemia En 1983 la OMS consideró a esta entidad como una nueva enfermedad nunca antes descrita y la denominó Síndrome del Aceite Tóxico (SAT) Grandjean P, Tarkowsky S. Review of investigations and findings. In: World Health Organization, editor. Toxic Oil Syndrome: Mass food poisoning in Spain. 1 ed. Copenhagen: World Health Organization, Regional Office for Europe; 1984. p 3-16. Tabuenca JM. Toxic-allergic syndrome caused by ingestion of rapeseed oil denatured with aniline. Lancet 1981;2(8246):567-8. |