الأخبار

مهرجان الطهي الدولي بالإسكندرية يعلن المغرب فائزة بأفضل طبق رئيسي

الإسكندرية— اختتمت أمس يوم 24 مايو 2008 فعاليات المهرجان الدولي للأغذية "فن الطهي في الإسكندرية: نكهة كوزموبوليتانية"، حيث فازت المغرب ضمن عدة دول عربية وأوروبية بالمركز الأول في المسابقة الخاصة بالطبق الرئيسي، وفاز بالمركز الثاني أرمينيا، وفازت اليونان بالمركز الثالث وبالمركز الأول في أطباق المزا، وفازت أسبانيا بالمركزين الثاني والثالث، وفازت السويد بأشهى طبق حلوى. وقدمت مكتبة الإسكندرية هرم تذكاري للفنادق المشاركة فورسيزونز سان ستيفانو، وشيراتون المنتزة، ورينيسانس الإسكندرية.

أقيمت المسابقة صباح السبت وخضعت الأصناف لتقييم لجنة التحكيم المكونة من إريك دوبلون، رئيس الطهاة بفندق فورسيزونز الإسكندرية، ونرمين هانو، رئيسة الطهاة بمطعم المانهل بالرياض، ونيكولا بيلامو من وفد المفوضية الأوروبية بمصر، وباهر زقلمة خبير الطهي من مصر.

وقد شارك سفير المفوضية الأوروبية في القاهرة كلاوس إيبرمان في فعاليات المهرجان الدولي الذي أقيم بفيلا حديقة أنطونيادس الأثرية بالإسكندرية‏، ‏وقدم المشاركون أشهر الأكلات المحلية التي تتميز بها بلادهم، وكان من أبرز الأجنحة الجناح المصري، الفلسطيني، واللبناني، والمغربي، والتركي، والأسباني، واليوناني، والأرمني، والسويدي.

كذلك شاركت أرقي وأشهر فنادق ومطاعم الإسكندرية بتقديم الأطباق والأصناف التي تشتهر بها، كما قدم الطهاة العالميين وصفات لعمل أشهر المأكولات الإيطالية والفرنسية خاصة الباستا الإيطالية والحلويات الفرنسية.

وقد تخلل فعاليات المهرجان رقصات فلكورية قدمتها الفرقة الفلسطينية، والفرقة النوبية المصرية، وقدم شباب الجاليات اليونانية والأرمينية المقيمة بالإسكندرية‏‏ مجموعة من العروض والرقصات وأشهرها "زوربا".

وتعد هذه الأحداث الهامة تبادلاً للثقافات وتتويجًا لأنشطة ثقافية تمت خلال شهر بأكمله قامت بها المفوضية الأوروبية في مصر ومركز دراسات الإسكندرية وحضارات البحر المتوسط (بمكتبة الإسكندرية) ومؤسسة آنا ليند للحوار بين الثقافات، تم القيام بها في إطار العمل لعام ٢٠٠٨ المسمى بعام الحوار الأورو متوسطي بين الثقافات من قبل وزراء خارجية دول الشراكة الأورومتوسطية.