El cáncer es bastante raro en los peces y los efectos de las dietas son virtualmente desconocidos. Desde 1965 el Registro de Tumores en los Invertebrados Inferiores el Museo Nacional de Historia Natural en los Estados Unidos (Registry of Tumors in Lower Vertebrates, US National Museum of Natural History) ha ofrecido ayuda diagnóstica para su documentación. En la trucha arco iris se ha demostrado la presencia de carcinoma de las células hepáticas (hematoma) inducido por aflotoxinas producidas por el hongo de los granos y la semilla de algodón, el Aspergilus flavus, esto constituye un caso muy claro de la presencia de cáncer en los peces. No obstante la trucha es muy susceptible al daño de las aflotoxinas, la carpa asiática se ha visto que es resistente. En esta alteración, los hepatocitos son reemplazados por pequeñas células hiperplásicas que se colorean intensamente, a la vez que los sinusoides normales son destruidos. La línea de células en cultivo de hematoma PLHC-1 (Poeciliopsis lucida) ha sido usada para evaluar la citotoxicidad aguda de agentes de acción directa tales como alkylbenzenos, diester de phthalatos , pesticidas y los mediadores metabólicos como benzo[a]pyreno y tóxicos como el Aroclor 1254, el cual es un inductor químico del cytochromo P450- dependiente de la actividad de la monooxygenasa. Tales esfuerzos en la evaluación del cáncer merecen todo el respaldo y mucho más apoyo para promover este tipo de investigaciones.