نوران خالد معلمة تغذية مشغوفة، حاصلة على البكالوريوس في علوم الأغذية ودرجة الماجستير في الصحة العامة، تخصص سياسات التغذية. بدأت عملها في التدريس الأكاديمي، وتعمل حاليًّا في برنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة. طالما رأت نوران أن العلوم هي مفتاح تقدم المجتمعات وتنميتها. ومن هذا المنطلق، تحمل مسئولية تعليم الأفراد الموضوعات العلمية ورفع الستار عن الاكتشافات وتفنيد الأساطير؛ وتعِدُّ نوران مشاركتها في مجلة «كوكب العلم» خطوة في ذلك السبيل.