Cet atelier vise à promouvoir les mesures préventives pour protéger les produits alimentaires du pays contre la pollution intentionnelle causée par des agents chimiques, biologiques et radiologiques ; ceux-ci sont peu susceptibles d’être naturellement générés étant donné la fraude alimentaire et le terrorisme national ou international.
Cet atelier engagera des fonctionnaires spécialisés en la matière, des agents des forces de l’ordre, des universitaires et des acteurs du secteur privé.