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•- Edad: la más elevada prevalencia
en niños de 6 meses a 5 años
•- Dieta: carotenoides están ampliamente
disponibles pero requieren grasas para su absorción
•- Enfermedad: las enfermedades
infecciosas contribuyen a la depleción. La diarrea disminuye la
absorción, la fiebre aumenta las pérdidas urinarias y las tasa de
utilización metabólica.
•- Sarampión específicamente afecta el
equilibrio de la vitamina A – absorción y utilización
•- Temporalidad: afecta la
disponibilidad de alimentos y la incidencia de enfermedades infecciosas
•- Cultural: en ciertas culturas el uso
de vegetales de hojas verdes o mangos es tabú. Hay influencias
culturales en cuanto a la alimentación de infantes y mujeres embarazadas
•- Hacinamiento: existe a nivel
de vivienda, vecindario o nacional.
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