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大量不同设计的流行病学的研究（包括针对酗酒者的病情研究以及一般人的预期研究）都表明了酗酒与胃癌间没有关联
例外的是，在大量饮用红酒的法国与葡萄牙，以及大量饮用伏特加酒的波兰，胃癌的患病率有所增加（这些研究全部是病情研究）
参考资料:Am J Epidemiol 1981;
113: 668-74 (wine in France); Int J Cancer 1986; 37: 837-42 (vodka
in Poland); Eur J Cancer Prev 1994; 3: 269-76 (wine in Portugal).
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