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Así que en primer
lugar hay que tener previsto un cuestionario que se aplicará en brotes de
toxiinfección alimentaria que se notifiquen. Probablemente algunos no acaben
"bien resueltos" (germen o alimento implicado desconocido). No hay que
desanimarse.
Llegará la oportunidad. Y asi fue: en mayo del año 2000 se notificó un brote cuyos rasgos clínicos y epidemiológicos sugerían etiología salmonelósica. |