研究表明了饮酒方式对饮酒后果的重要性。比如，酒精的急性反应是由于饮酒过多过快引起的。它所导致的脑功能降低能造成意外死亡和/或伤害、暴力和/或凶杀、自杀、危险性性行为和/或性侵犯和对财务资产的破坏。慢性反应包括由于过量频繁饮酒造成的广泛性器官损害，包括肝硬化、心血管疾病、胰腺炎和痴呆及其他至少50种疾病，包括酒精依赖。