个体在代谢酒精的速度（药物代谢动力学）及其对一定剂量酒精的反应（药效学）方面存在差异。这些个体差异可以影响饮酒行为、形成酒精依赖的潜能及引发器官损伤的风险。因此，了解这些差异将为我们提供关于酒精对于人一生健康影响的重要信息。