المقالات (طعام)

عيد فطر بلا اضطرابات هضمية
(الغذاء والحالة المزاجية والسلوك)

قد يتبع بعض الناس عادات غذائية خاطئة في عيد الفطر فتتوالى المشكلات الهضمية؛ فما أفضل طريقة صحية نستقبل بها العيد دون اضطرابات هضمية؟


كيف يؤثر الصيام في دماغنا؟
(جسم الإنسان)

يأتي الصيام ليكون من أعظم المغذيات والمنشطات ليس لأرواحنا فحسب، بل ولأدمغتنا أيضًا؛ إنها ليست مجرد فكرة بل حقيقة علمية مدهشة.


للحيوانات مشاعر أيضًا!
(حياة الحيوان والنبات والكائنات الحية الدقيقة)

 «أدركنا منذ زمن طويل أن للحيوانات مشاعر مثلها مثل الإنسان، ولكن أقر العلماء بذلك مؤخرًا فقط.»– بول إكمان.  


الزراعة المكثفة
(حياة الحيوان والنبات والكائنات الحية الدقيقة)

الزراعة المكثفة هي نظام زراعي يعتمد على التكثيف والميكنة؛ بهدف زيادة إنتاجية الأراضي الزراعية المتاحة إلى الحد الأقصى.


نبذة مختصرة عن التربة
(علوم الأرض)

منذ البواكير الأولى للزراعة، أرست التربة مكانتها بين العناصر الأساسية للحياة على كوكب الأرض، مثلها مثل الماء.


أفضل الأطعمة لبناء نظام مناعي صحي
(الغذاء والحالة المزاجية والسلوك)

للأسف يلجأ كثيرون إلى المكملات الغذائية رغم أن الفيتامينات والمعادن الموجودة في مصادر الغذاء أسهل في الامتصاص.


تعزيز المناعة لمحاربة الفيروسات
(الغذاء والحالة المزاجية والسلوك)

يبحث الناس دائمًا عن أفضل السبل لتحسين صحتهم وتعزيز جهازهم المناعي؛ باستخدام العلاج الطبيعي، أو المكملات الغذائية،أو الأنظمة الغذائية.


التحول إلى الأخضر: دليل العيش باستدامة في المنزل
(التعليم والعمل والمجتمع)

لا تفوت فرصة عيش حياة صديقة للبيئة أكثر بممارسة بعض العادات الخضراء البسيطة واتباع أسلوب حياة مستدام في منزلك.


ما الصواب: تناول قشور الثمار أم التخلص منها؟
(الغذاء والحالة المزاجية والسلوك)

قد لا أكون طاهية عظيمة، ولكنني دون شك متابعة مخلصة للنسخة العربية بالتحديد من برنامج المسابقات «توب شيف». وفي إحدى حلقاته الملهمة، كان التحدي يدور حول الحدِّ من هدر الطعام؛ إذ طُلب من الطهاة المتسابقين إعداد أطباق معتمدة على قرع العسل بأقل هدر ممكن للثمرة. وكانت النتيجة إعداد مجموعة من الأطباق المبتكرة المذهلة التي تجعلك ترغب في تناولها، والتي استخدم فيها الطهاة قشرة الثمرة وقلبها وحتى بذورها.

.


أنت ما تأكل: ماذا تقول لك أظافرك؟
(الغذاء والحالة المزاجية والسلوك)

عادةً ما تكون أظافرنا انعكاسًا لصحتنا العامة أو لنقص التغذية.


أنت ما تأكل: قوي حتى العظام
(الغذاء والحالة المزاجية والسلوك)

هل تعلم أن 99% من الكالسيوم في جسمك مُخزَّن في عظامك وأسنانك؟ وهذا الكالسيوم هو الذي يقوم ببناء بنك العظام داخل جسمك؛ حيث يتم "إيداع" و"سحب" الكالسيوم يوميًّا من بنك العظام الخاص بك، وفقًا لحاجة جسمك. فإذا كان نظامك الغذائي لا يحتوي على الكمية الكافية من الكالسيوم، سيتم سحب الكالسيوم من بنك العظام فتتكسَّر لتحافظ على النسبة الطبيعية للكالسيوم في الدم.


أنت ما تأكل: بشرة حيوية بدون مستحضرات تجميل!
(الغذاء والحالة المزاجية والسلوك)

ينفق الناس أموالاً طائلة على مستحضرات التجميل باهظة الثمن لعلاج مشاكل البشرة مثل حب الشباب والتجاعيد والجفاف، في حين أنهم يغفلون عن العلاج الأرخص والأكثر أمانًا وفعالية وهو: الأغذية الشافية.


أنت ما تأكل: شعرك مرآة صحتك!
(الغذاء والحالة المزاجية والسلوك)

شعرك لا يشكل أحد الجوانب الهامة من شخصيتك فحسب، بل إنه يعكس صحتك العامة أيضًا؛ فإنه عرضة للضغوط والتوترات التي تواجهك في حياتك اليومية، وكذلك يتأثر بنوع وجودة الطعام الذي تأكله.


علم الغذاء وحفظه
(الغذاء والحالة المزاجية والسلوك)

يُعنى علم الغذاء بالجوانب الحيوية، والكيميائية، والفيزيائية للأطعمة، وذلك بداية من حصاد الثمار أو ذبح الماشية أو الطيور وصولًا إلى تناولها؛ أي "من المزرعة إلى المائدة".


سؤال وجواب عن: مبيدات الآفات الزراعية (2)
(حياة الحيوان والنبات والكائنات الحية الدقيقة)

عادة ما نسمع آراء متضاربة حول مبيدات الآفات الزراعية، لنصحبكم في رحلة غنية بالمعلومات ما بين سؤال وجواب؛ لإلقاء الضوء على مبيدات الآفات، وأنواعها، وأهميتها، وغير ذلك.


سؤال وجواب عن: مبيدات الآفات الزراعية (1)
(حياة الحيوان والنبات والكائنات الحية الدقيقة)

عادة ما نسمع آراء متضاربة حول مبيدات الآفات الزراعية، لنصحبكم في رحلة غنية بالمعلومات ما بين سؤال وجواب؛ لإلقاء الضوء على مبيدات الآفات، وأنواعها، وأهميتها، وغير ذلك.

 

أسماك التونة الغامضة
(الغذاء والحالة المزاجية والسلوك)

إن التونة مغذية للغاية ومفيدة جدًّا لجسمك ويمكنها أن تعزز صحتك. مع ذلك، يتساءل بعض الناس عما إذا كان تناول التونة آمنًا أم لا، وما كمية التونة التي يجب استهلاكها.


خرافات عن الطعام
(الغذاء والحالة المزاجية والسلوك)

يتناقل الناس ويتوراثون كثيرًا من المفاهيم والاعتقادات الخاطئة عن مختلف العادات الغذائية؛ نستعرض فيما يلي بعضها ونُفنِّدها؛ بحثًا عن الحقيقة.


رمضان أكثر صحة
(الغذاء والحالة المزاجية والسلوك)

يُعد شهر رمضان المبارك فرصة رائعة لدعم فوائد صحية عديدة تتعلق بالصيام وتعزيزها، فكيف يكون رمضان فرصة لتحقيق نمط حياة أفضل؟


حقائق وخرافات عن الحمل
(جسم الإنسان)

تشعر المرأة بسعادة غامرة عندما تعلم أنها حامل، ولكن يشوب فرحتها بعض القلق بسبب المعلومات الخاطئة التي تساعد على تسلل القلق إلى داخلها، بل قد يصل إلى حدِّ الخوف.


من نحن

«كوكب العلم» مجلة علمية ترفيهية باللغتين العربية والإنجليزية يصدرها مركز القبة السماوية العلمي بمكتبة الإسكندرية وتحررها وحدة الإصدارات بقطاع التواصل الثقافي ...
مواصلة القراءة

اتصل بنا

ص.ب. 138، الشاطبي 21526، الإسكندرية، جمهورية مصر العربية
تليفون: 4839999 (203)+
داخلي: 1737–1781
البريد الإلكتروني: COPU.editors@bibalex.org

شاركنا

© 2024 | مكتبة الإسكندرية