شارك
السعادة هي الشعور بالرضا والراحة النفسية التي تجعلنا مقبلين على الحياة، متحمسين لممارسة هذا الشعور الإيجابي ونشره. وفي اليوم العالمي للسعادة والذي يوافق العشرين من مارس من كل عام؛ يجب أن نبرز العلاقة القوية بين السعادة والغذاء؛ فالغذاء ليس مجرد وقود لأجسامنا، بل له دور مهم في التأثير على مزاجنا وحالتنا العاطفية. فتساعد الأطعمة الصحية المتوازنة في إفراز المواد الكيميائية الدماغية التي تحسن المزاج وتسبب السعادة، مثل الدوبامين. ما هو الدوبامين؟ وكيف يؤثر على مشاعرنا وحواسنا؟
الدوبامين هو نوع من النواقل العصبية التي يصنعها الدماغ لحساب الجهاز العصبي؛ ليهيئ شبكة تواصل بين الخلايا العصبية وبعضها. وهو المحرك الرئيسي لكل ما هو محفز ومثير للاهتمام؛ حيث يدفعك بطريقة مباشرة للسعي والإصرار على الوصول، ويدفع وظائفك بطريقة غير مباشرة على الاستمرارية والإنتاج.
يؤدي الدوبامين دورًا هامًا في عملية التعلم والانتباه وتقوية الذاكرة، كما يتحكم نسبيًّا في معدل ضربات القلب وضغط الدم ووظائف الكلى، وله دور كبير في تحسين المزاج والشعور بالمكافأة والسعادة، ويلعب دورًا حاسمًا في تنظيم الحركة والتنسيق الحركي، ويُحسِّن من جودة النوم.
إذًا؛ فنقصانه يسبب ضعف في الذاكرة والتركيز، وفقدان الشغف والاكتئاب، واضطراب في النوم. هذه الأعراض يمكن السيطرة عليها بمحاولة زيادة نسبته طبيعيًّا؛ أما نقصانه الشديد يسبب مشاكل صحية تتطلب بالضرورة تدخل علاجي باستخدام منشطات إنتاج الدوبامين وذلك عن طريق الطبيب فقط. لذلك، لا تتردد في استشارة مختص؛ حيث أن الدوبامين ليس له تحليل كمي مؤكد لتشخيص الأمراض ولكن يتتبع الأطباء الأعراض لتحديد زيادته أو نقصانه.
كيف يمكننا زيادة نسبة الدوبامين طبيعيًّا؟
أكدت الدراسات أن نقص الدوبامين يؤثر سلبًا على الحالة المزاجية وأشارت أن بعض الأطعمة يمكن أن تساعد في تعزيز إفراز الدوبامين وتحسين المزاج. وبما أننا نتناول الطعام على مدار اليوم، فماذا لو انتقينا غذائنا ليرفع من نسبة الدوبامين؟ إليكم أفضل الأطعمة:
تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والسردين والماكريل على أحماض دهنية أوميغا-٣ ترتبط بزيادة مستويات الدوبامين في الجسم، والمأكولات البحرية التي تحتوي على اليود والذي يعتبر أحد المكونات الأساسية في تصنيع الدوبامين.
البروتين الحيواني كاللحوم الحمراء والبيضاء يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية أهمها التيروسين والذي يساهم في التركيب الحمضي للدوبامين.
منتجات الألبان والبيض لما تحتويه من أحماض أمينية هائلة، ويعتمد عليها بشكل أساسي الأشخاص النباتيون.
المكسرات مثل اللوز والجوز تحتوي على فيتامينات ومعادن مثل فيتامين هاء والمغنيسيوم والزنك والتي تساهم في إنتاج الدوبامين وتنشيط الدماغ.
الخضروات الورقية مثل السبانخ والحبوب مثل الفاصوليا الخضراء لاحتوائهم على الفولات والمغنيسيوم والحديد.
الفواكه مثل الفراولة والتوت والبطاطا والأفوكادو والتفاح والتي تعتبر مفيدة لصحة الدماغ وتحسين المزاج نظرا لاحتوائها على مضادات أكسدة، والموز لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحمض الأميني التيروسين.
الشوكولاتة الداكنة والكاكاو من أهم الأطعمة التي تزيد افراز الدوبامين لاحتوائها على أحماض أمينية مثل الفينيثيلامين، والذي يشارك في تصنيع الدوبامين ويسبب الشعور بالسعادة.
يُحكَم جسمنا بما نُطعمه، فلنجعل كل وجبة اختيارًا حكيمًا لصحة أفضل وحياة أكثر سعادة؛ ففي عالم الطعام نجد الشفاء، ونُسعِد قلوبنا بكل مذاقٍ ولون.
المراجع
my.clevelandclinic.org
ncbi.nlm.nih.gov
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
Cover image designed by Freepik