منذ عصر الفراعنة مصر دولة زراعية؛ فقد سمح نهر النيل والتربة الخصبة على ضفتيه للمصريين بالقيام بحضارة عظيمة قائمة على الزراعة. واليوم فإن الزراعة هي أحد أعمدة الاقتصاد المصري؛ حيث أسهمت الزراعة في عام 2012 بنسبة 13.4٪ من إجمالي ناتج الدخل القومي؛ ووظفت 27.1٪ من إجمالي العمالة المصرية.
بعض الحقائق والإحصاءات عن الزراعة في مصر
1) لمصر مناخ جافٌّ، ونهر النيل هو المصدر الرئيسي لماء الري؛ فلذلك تقع معظم الأراضي الزراعية على ضفتيه وفي الدلتا، في حين يقع البعض الآخر في الواحات وسيناء.
2) توسعت مساحة الأرض المزروعة من 7.836.00 فدان في عام 2000؛ لتصل إلى 8.954.000 في عام 2013.
3) القمح هو المحصول الأكثر زراعة في مصر؛ فيحتل معظم الأراضي الزراعية.
4) زاد إنتاج القمح بنسبة 7.6٪ في عام 2013؛ ليصل الإنتاج إلى 9.460.000 طن.
5) يشتهر القطن المصري طويل التيلة بجودته العالية؛ لذلك دائمًا ما كان المنتج الزراعي الأكثر ربحًا في مصر. إلا أن إنتاج القطن قد تراجع في العقد الماضي؛ حيث انخفض الإنتاج من 596.000 طن في عام 2003 إلى 294.000 في عام 2012.
6) تم استخدام حوالي 32 مليار متر مكعب من الماء في الري في جميع أنحاء البلاد في عام 2012.
7) العشرة منتجات الاستهلاكية الزراعية المصرية الأعلى إنتاجًا في مصر في عام 2013 هي: قصب السكر، وسكر الشمندر، والقمح، والطماطم، والأرز، والبطاطس، وحليب الأبقار، والبرتقال، وحليب الجاموس، والبصل.
8) العشرة منتجات الاستهلاكية الزراعية المصرية الأعلى تصديرًا في مصر في عام 2012 هي: البرتقال، والبصل، والبطاطس، ودبس السكر، والأرز، والسكر، والعنب، وزيت فول الصويا، ودقيق القمح، والفاصوليا الجافة.
9) العشرة منتجات الاستهلاكية الزراعية المصرية الأعلى استيرادًا في مصر في عام 2012 هي: دقيق القمح، والسكر، والقمح، واليوسفي، والشاي، والأرز، وزيت النخيل، والمشروبات، والخضراوات، والموز.
10) اكتفت مصر ذاتيًّا في إنتاج الحليب والبيض في عام 2013، كما فاض إنتاج الأرز، والبطاطس، والخضراوات الطازجة، والحمضيات.
11) حسب إحصاءات عام 2013، فهناك في مصر:
• 4.950.000 من المواشي
• 4.200.000 من الجاموس
• 5.450.000 من الخراف
• 4.350.000 من الماعز
• 142.000 من الجمال
• 127.000.000 من الدواجن
12) ارتفع إنتاج الحليب السنوي من 3.824.000 طن في عام 2000 إلى 5.849.000 طن في عام 2012.
13) ارتفع إنتاج البيض السنوي من 4445 مليون بيضة في عام 2000 إلى مليار بيضة في عام 2012.
14) ارتفع إنتاج الأسماك السنوي من 724.400 طن في عام 2000 إلى 1.371.800 طن في عام 2012.
15) انخفض عدد خلايا النحل بشكل ملحوظ من 1.423.000 خلية في عام 2000 إلى مليون خلية فقط في عام 2013. لذلك تراجع الإنتاج السنوي من العسل من 8267 طن في عام 2000 إلى 5066 طن في عام 2012.
الأكل جزء أساسي من ثقافة المصريين؛ فتنفق الأسر المصرية حوالي 37.6٪ من دخلها على الطعام والشراب. إلا أنه نظرًا لما سبق ذكره من أرقام، فإن 13.7 مليون من المصريين (17٪ من السكان) قد عانوا من عدم الأمن الغذائي في عام 2011. لذلك فإن تحقيق الأمن الغذائي سيكون تحديًا خطيرًا في ظل التزايد السكاني المستمر، وذلك جرَّاء الأراضي الزراعية محدودة المساحة، والاعتماد الكلي على نهر النيل.
المراجع
capmas.gov.eg
faostat3.fao.org
fao.org
wfp.org