为了改善个人和人群的铁状况，可以采用下述三种主要方法：

调整膳食

强化食物

补充铁

这些方法可以通过增加铁的用量和生物利用度来调节铁的平衡。

调整膳食：如前所述，一些膳食因素影响铁的吸收：血红素和非血红素铁的量、铁的用量和自身因素。用足够的生物活性铁改善膳食能够提高膳食中铁的吸收，预防铁缺乏。

后者可以通过增加增强铁吸收（肉或维生素C）的化合物成分、减少抑制铁吸收成分（植酸盐、钙或酚类化合物）来获得。

但是当文化、社会－经济或地理状况不允许膳食结构改变时，这些措施可能是不可行的。